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创建时间:06-23

红法夫酵母发酵生产虾青素的研究

 

因为实验时间和设备有限只能对培养基进行初步的优化得到了最佳的组成及浓度,最适的温度,最佳接种量、种龄,装液量,提取溶剂,虾青素发酵动态曲线。我想实验进行到这里还是有很多不足之处,有待进一步的深入研究。我也相信虾青素的单位发酵液产量还有很大的开发空间。虾青素有着很多的优点,特别是它的抗氧化能力极强,使用又非常安全。因此,只要能降低生产的成本,提高虾青素的产量一定是很有市场前景的。目前国外的研究已经进入分子生物学的阶段,代谢的调控,基因的改造等。我想要大大提高产量掌握这些高科技的技术手段是不可或缺的也是下阶段深入研究的方向。
经过这次自主实验学习了做研究的基本思路和方法:先查找文献资料,研究和归纳总结前人研究的经验,成果和方法,再设计自己的实验方案,准备实验药品和仪器,开始实验。对实验中的异常情况要进行认真分析和总结,找出问题的原因。学会了利用图书馆,网络及导师等一切资源。

目  录
中文摘要    I
英文摘要    II
目录    III
1. 绪论    1
1.1  虾青素的性质    1
1.2  虾青素的研究现状    2
1.3  虾青素的应用    4
2. 实验部分    5
2.1  实验材料    5
2.1.1  菌种    5
2.1.2  试剂和主要原料    5
2.1.3  主要实验设备    6
2.1.4  主要培养基    5
2.2  实验方法    5
2.2.1  菌种扩大方法    5
2.2.2  种子培养方法    5
2.2.3  摇瓶发酵培养方法    6
2.2.4  菌体生物量的测定    6
2.2.5  类胡萝卜素总量的分析    6
2.2.6  发酵残糖的测定    6
2.2.7  酵母生长曲线的测定方法    6
3. 结果与讨论    7
3.1  种龄和接种量的选择    7
3.2  不同碳源对类胡萝卜素合成的影响    7
3.3  不同氮源对类胡萝卜素合成的影响    9
3.4  温度的影响    11
3.5  通气量的影响    11
3.6  响应面试验    12
3.7  酵母生长曲线的测定    14
3.7.1  还原糖标准曲线绘制    14
3.7.2  红法夫酵母生长曲线    15
3.8  提取溶剂的选择    16
4.总结与展望    18
4.1  总结    18
4.2  展望    18
致谢    19
参考文献    20
 

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