免费下载
网站简介

找论文变得更简单!

帮找论文

当前位置:

重点论文网    生物论文    食品论文    灵芝的液体发酵
创建时间:08-05

灵芝的液体发酵

目 录
中文摘要    Ⅰ
英文摘要    Ⅱ
目录    III
1. 绪论............................................................ 1
1.1 实习目的..................................................... 1
1.2 实习单位概况................................................. 1
1.3 实习内容概述..................................................1
1.4引言.......................................................... 2
1.5 灵芝的生物学特...............................................2           

1.5.1 形态特征................................................. 2
1.5.2 生育条件..................................................3
1.6  灵芝作用.....................................................3
1.7  灵芝盆景.....................................................4
1.8  发展前景.....................................................6
2 实验部分..........................................................7
2. 1 材料........................................................7
2.1.1 菌株......................................................7
2.1.2 培养基....................................................7
2.1.3 主要仪器..................................................7
2. 2 方法........................................................7
2.2.1 液体菌种制备.............................................7
2.2.2 液体菌种营养条件的优化...................................7
2.2.3 液体菌种制备..............................................7
2.2.4 发酵的基本条件............................................7
2.2.5 营养因素的影响............................................7
2.2.6 非营养因素的影响..........................................8
2.3 分析测定......................................................8
2.3.1 菌丝干重..................................................8
2.3.2 胞外粗多糖的提取和多糖的测定.............................8
2.4 结果与分析...................................................8
2.4.1 营养因素对发酵的影响.....................................8
2.4.1.1 碳源的影响...........................................8
2.4.1.2 氮源的影响...........................................8
2.4.1.3 生长因子的影响.......................................9
2.4.2 非营养因素的影响.........................................10
2.4.2.1 温度的影响...........................................10
2.4.2.2 起始pH值的影响.......................................11
2.4.2.3 转速的影响...........................................11
2.4.2.4 培养方式的影响.......................................12
3 结果与讨论.......................................................14
致  谢.............................................................15
参考文献...........................................................16

 

1.绪论
1.1 实习目的
通过再一次的实习,更加巩固书本知识,可以运用书本所学知识于工作中。更好的运用专业知识。
增长见识, 熟悉工作的环境,为以后工作做基础.
对灵芝有着更加深入的了解,了解灵芝的功能、作用。了解保健食品的概念,了解灵芝用做保健食品的要求。了解灵芝液体发酵的影响条件,由实验确定最佳的发酵条件
1.2 实习单位概况
实习单位: 杭州常青保健食品有限公司 
杭州常青保健食品有限公司是一家集食(药)用菌研发、种植、生产、销售为一体,以高新科技生物技术为主导的新型企业。。公司以研究开发灵芝为主,且选用的是独一无二的聚宝灵芝. 聚宝灵菌盖上花式呈罗纹状,若红漆,下部呈白色.厚度可达10cm.聚宝灵芝的子实体巨大,造型丰腴富贵,色泽绚丽,环纹四射。由于它生长期不释放孢子粉,所有的珍贵营养都聚集在子实体中,所以是真正的“聚宝”。
杭州常青保健食品有限公司以研究聚宝灵芝为主,主要有工艺品、保健品和美容品三大类.工艺品主要有盆景、佛像等。常青公司已开发出聚宝灵芝精粉、露露蒂、聚宝灵芝精华素、灵芝养生八宝茶、灵子宝等功能各异的各色高端产品。
1.3 实习内容概述
上学期已经在杭州常青保健食品有限公司实习将近两个月,对于厂里的基本情况已经相当的了解。这次又在厂里进行了两个月的实习。学习到不少的东西。增加了见识。对厂的工作情况也有着深入的了解,为以后的工作奠定了基础。
在工厂的实习,了解了聚宝灵芝用于盆景的制作,观音、弥勒等佛像的制作。了解液体发酵实验的意义,学习液体发酵的实验,在不同条件下的发酵效果。以实验确定出最佳的发酵条件。其中影响灵芝液体发酵的有碳源、氮源、温度、起始pH值、摇床转速、培养方式等。

1.4引言
灵芝,又名红芝、赤芝、灵芝草、万年草、菌灵芝、瑞草。灵芝是一种药用菌,《本草纲目》中将灵芝作为中药,指出灵芝有益心气、安神、补肝气等功效。临床应用结果证明,灵芝对神经衰弱、头昏失眠、慢性支气管炎、冠心病、心绞病、风湿性关节炎及消化不良等疾病有不同程度的疗效。据分析,灵芝子实体含纤维素54%一56%、本质糖13%一14%、粗脂肪1.9%一2.0%,另外含有舀类、三菇类、香豆精及多种生物碱。国外对灵芝多糖的抗肿瘤和免疫活性进行了研究,结果表明,灵芝多糖能增强巨噬细胞的吞噬功能和促进蛋白质与核酸的合成,并且有很高的抗癌作用,对S—180肉瘤的抑制率达83.9%。灵芝子实体合有15种氨基酸,灵芝袍子粉中含有13种氨基酸,灵芝所具有的保健功能都是与这些物质有关。
1.5 灵芝的生物学特性
1.5.1 形态特征  
普通灵芝由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝具有分枝,菌丝表面常分泌有白色结晶物。子实体由菌柄和菌盖组成,菌柄细长,表面光滑;菌盖大小不一,多为半圆形,其上有环状棱纹及辐射状皱纹,直径可达15cm一20cm,厚2cm一3cm,子实体初白色,逐渐变成黄色至红褐色,孢子粉褐色。
聚宝灵芝是公司董事长徐序坤高级工程师费十数年之心血集天下四十余种名贵优质灵芝品种,精心选育淘汰,历千余次试验培育而成的灵芝珍稀品种。
聚宝灵芝子实体巨大,造型丰腴富贵,色泽绚丽,环纹四射。经浙江省医科院保健食品研究所严格检测,聚宝灵芝中所含灵芝多糖,多肽,腺苷及氨基酸、微量元素等32项指标中有26项高于普通灵芝。其中可调节人体免疫功能的灵芝多糖高于普通灵芝38.89%;蛋白质则高出50.03%。
                        
普通灵芝                                     聚宝灵芝

1.5.2 生育条件  
灵芝生长发育可分为菌丝体生长阶段和子实体生长阶段。生长发育的主要条件有营养、温度、湿度、空气、光线和酸碱度。 灵芝是木腐菌,能分解吸收木材内的营养,可进行段木栽培。拷树、米储树、枫香树、 桦树、橙树、柞树等均是栽培灵芝的较好树种。袋料栽培的实践证明,木屑、棉籽壳等均可载培灵芝,但单一培养料生长不理想,需进行科学配比,才能提高产量和使子实体形态圆整、美观。
灵芝属高温和恒温结实的菌类。菌丝体生长的温度范目是5℃一38℃,适宜的温度为26℃一28℃,但菌丝耐0℃一4℃的低温而不死亡,子实体形成与生长的温度为22℃一32℃,适温为26℃一28℃。25℃以下,子实体较小,盖厚产量低。子实体形成与生长需要恒温条件,变温不利于原基形成和发育,且容易使菌盖畸形,产生厚薄不均匀的分化圈。
菌丝体生长阶段,培养料的湿度要求60%一65%,空气相对湿度65%一70%;子实体阶段,培养料的湿度60%一70%,空气相对湿度要求85%一95%。
灵芝是好气性菌类,对二氧化碳反应非常敏感。菌丝体生长能耐较高浓度的二氧化碳,但菌丝生长慢,延长出芝时间;子实体生长阶段要求充足的氧气,二氧化碳浓度高影响菌盖分化,而只长菌柄,甚至形成鹿角状。
菌丝在黑暗和有光下均能生长,但光线强对菌丝生长有抑制作用。子实体的形成与生长需要一定的光线,在黑暗和弱光下不能形成子实体或菌盖。灵芝子实体生长有明显的趋光性,特别是子实体幼小时,出芝室光线要均匀一致,光源不能多变。
灵芝生长喜偏酸环境条件,菌丝体生长的pH值为4—8,适宜的pH值为5—6
1.6 灵芝作用
灵芝亦称木灵芝、赤芝、红芝。担子菌纲,多孔菌科,灵芝科,灵芝属。灵芝是我国传统的真菌药物,被喻为“仙草”、“百草之王”。《尔雅疏注》曰:“王者仁慈则芝草生”,故称“瑞草”。灵芝菌盖肾形,上面赤褐色,有潦状光泽和云状环纹;下面淡黄色,有许多细孔。菌柄长,红褐色,有光泽。灵芝喜高温高湿,强散射光,通气良好的环境,多生长在阔叶树的木桩旁、枯树根和倒木上,夏秋雨季后生长旺盛。灵芝性温,味甘,具有益精气,强筋骨等药用功能。长白山区野生灵芝较少,十分名贵。人工培植的灵芝约50~60天子实体成熟。 
  古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称,中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。  
  灵芝有起死回生、长生不老之功效。两千年前东汉时期的《神农本草经》中将灵芝列为上品,认为“久食,轻身不老,延年神仙”。明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载:灵芝味苦、平,无毒,益心气,活血,入心充血,助心充脉,安神,益肺气,补肝气,补中,增智慧,好颜色,利关节,坚筋骨,祛痰,健胃。
  现代医学证明:灵芝含有多种生理活性物质,能够调节、增强人体免疫力,对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。最新研究表明:灵芝还具有抗疲劳,美容养颜,延缓衰老,防治爱滋病等功效。现代的药理药化和临床表明,灵芝子实体中药效成份有机锗和多糖,它能使血管循环畅通,红血球携氧功能增强,从而促进新陈代谢,延缓衰老,并与体内污染物、重金属离子结合而排出体外。灵芝中多糖,可增强人体免疫系统,对神经系统、血液循环系统、排泄生殖系统均有综合性疗效,对高血压、血管硬化、脑血栓、气管炎及癌症均有疗效。灵芝以整体成份的效果来调整人体生理机能正常化,无任何副作用,是传统的真菌药物和健康食品。灵芝是迄今发现的、既有显著的抗肿瘤活性又无任何毒副作用的中药珍品。
灵芝孢子的药理功能: 
“孢子”,又称为担孢子,是灵芝繁殖后代的种子,产量极低,采收不易,除含多醣、三萜类等功能性成分外,更蕴含脂肪酸、维生素等成分,是灵芝的真正精华。根据中国药品生物制典的记载,灵芝孢子一天0.6克用量,相当于灵芝实体一天45克用药量,效果相当于灵芝实体的75倍;同时,在北京海普尔生物技术公司、北京广安门医院等研究单位的实验证明,灵芝孢子具有抑制肿瘤细胞的生长、提高细胞免疫功能,及降血脂等功效。 
   灵芝孢子应用时,有破壁和不破壁两种,由于灵芝孢子细胞壁厚,不易为人体吸收,故若以现代科技制造破壁孢子,由于孢子的细胞壁已破,人体服用后,其所含的成分得以直接为人体吸收,消费者应选择孢子破壁率高的灵芝,如此才能确保人体有最好的利用率,100%全破壁的孢子是唯一的选择。
1.7  灵芝盆景
与一般的盆景以草木山水为主题不同,灵芝盆景以形色奇特的子实体为主,配以相宜的山、石或草、木。近年来,灵芝盆景从众多的盆景中脱颖而出,开发前景广阔。 
   主题选择。每一盆景都应有一定的主题。主题的拟定,或是根据制作者的想像,或是根据现有的灵芝素材。主题确定后,制作者可发挥丰富的想像力和创造力,给灵芝盆景取个含义深远的名称,如“繁花似锦”、“欣欣向荣”等。
   适当修整。制作灵芝盆景应根据设计图纸严格进行。所用的灵芝,一般采用人工栽培的。灵芝有多种,如红灵芝、紫灵芝、黑灵芝,还有无柄或柄很短的树舌灵芝、黄孔灵芝等,为了配色和造型,应尽量搜集或培植。造型时需要一定的框架,可用石块加工或用铁丝等编织而成。框架装入盆中后,盆底铺以石英砂粒或彩色塑料碎条,也可陪衬晒干的苔藓、枝状地衣、卷柏等不易碎的植物,既美观又自然。盆景的关键工艺是根据设计造型进行粘合,粘合剂可用万能胶、玻璃胶等,也可用泡沫塑料穿孔,将菌柄插入固定,还可用线绳捆扎固定。如果是大面积的固定,则应用石膏粘结。初步制作成后,还应仔细修整,如清洁芝盖、芝柄及整个盆景,涂抹接缝和接口等,再进行上光处理。
   防腐处理。这一工艺在制作之前和制成后都应进行。制作之前对原材料,特别是灵芝需喷药杀虫和晾晒防潮,对菌盖背面易被虫蛀的菌管层,应用酒精涂擦,但不能擦到盖面和柄上,以防损伤表皮光泽。制作好的成品,应在岔路中放入樟脑丸子等杀虫剂。发现灵芝破伤或有虫孔,可用石蜡或胶布贴封。
   精心装饰。对制作好的盆景,还需精心装饰,以提高其观赏及商品价值。如为了防止灰尘或害虫入侵,可设计美观的玻璃罩。为了便于运输,还应制做牢固而好看的包装箱。
          
          
(灵芝的几个盆景展)
1.8  发展前景  
灵芝是一种价值很高的药用真菌,自古就是中华医药宝库中一颗堆瑶的明珠,被称为“仙草”、“神芝”。现代医学研究证明,灵芝能提:高人体的免疫功能,对多种疾病有显著的预防和治疗作用,特别是在癌症治疗的临床上,有许多的奇迹出现(患者恢复了健康)。随着人们对灵芝的认识,对灵芝的需求量会越来越大。目前我国生产的灵芝已远销日本、韩国、新加坡等国家,这必将进一步促进灵芝人工栽培的发展。目前灵芝人工栽培已取得较高的产量,特别是塑料袋栽培的发展,使灵芝栽培技术简单化,便于推广,适合广大农户栽培。
 

2 实验部分
2. 1 材料
2.1.1 菌株 灵芝聚宝灵芝,由杭州常青园保健食品有限公司提供。
2.1.2 培养基 ①斜面培养基: 马铃薯(去皮) 20% ,葡萄糖2% ,琼脂2% , pH自然; ②基础培养基:葡萄糖1% ,蔗糖2% ,蛋白胨1%,酵母浸膏0.5% , KH2 PO4 0.10%,MgSO4 0.05%。
2.1.3 主要仪器  恒温振荡培养箱、恒温培养箱、紫外分光光度计、离心机、
pH计等。
2. 2 方法
2.2.1 液体菌种制备 将3 块黄豆粒大小的菌块接到液体菌种培养基中, 250 mL三角瓶装液量100 mL,于28 ℃,150 r /min摇床培养9 d。
2.2.2 液体菌种营养条件的优化 ①不同碳源对灵芝菌丝体生物量及发酵液多糖的影响试验:分别以1%的不同碳源(葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉、玉米粉、小麦粉、麦麸粉)代替基础培养基中的碳源(葡萄糖1%,蔗糖2% ) ,其他成分不变,设不加碳源为对照; ②不同氮源对灵芝菌丝体生物量及发酵液多糖的影响实验:在最适碳源1%浓度下,以1%不同氮源(蛋白胨、牛肉浸膏、黄豆饼粉、硝酸钾、硫酸铵、氯化铵)代替基础培养基中氮源(蛋白胨1% ,酵母浸膏0.5% ) ,其他成分不变,设不加氮源为对照; ③无机盐对灵芝菌丝体生物量及发酵液多糖的影响试验:在最适碳源1%和最适氮源1%下, 不添加KH2 PO4 或MgSO4为对照,其他成分不变; ④多因素对灵芝菌丝体生物量的影响试验:根据单因素实验结果选取最适碳源、最适氮源、KH2 PO4、MgSO4 四因素设三水平。
2.2.3 液体菌种制备  从保藏菌种的试管中挑取一小块灵芝接入新鲜的斜面培养基中活化。将活化后的灵芝接种到250mL的装有100mL液体培养基中,放到培养箱28℃培养5 d作为种子液备用。
2.2.4 发酵的基本条件 在250 mL的锥形瓶中装入100 mL的液体培养基,接入5 mL的种子液,摇床温度28℃转速150rpm,培养5 d取样测定。
2.2.5 营养因素的影响 保持发酵基本条件不变,分别改变发酵培养基的①碳源(葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖和可溶性淀粉),②氮源(硫酸铵硝酸氯化蛋白胨酵母膏尿素),③生长因子(维生素B1、B2、B6),单因素实验法考察不同营养物质对发酵的影响。
2.2.6 非营养因素的影响 分别改变发酵的①温度(20℃、22℃ 、24℃ 、26。C、28℃ 、30℃),②起始pH值(4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0)、转速(120 rpm、140 rpm、160 rpm、l80 rpm、200 rpm),③培养方式(静置、振荡、静置4h后振荡、静置8h后振荡、静置24h后振荡),其余条件同2.2.2,用单因素实验法确定最佳培养条等量母种,使气生菌丝一面向上悬浮在26℃ 条件下静置培养48小时,当气生菌丝生长后,放在摇床上进行振荡培养 往复式振荡频率为1(30次/分~120次/分,振幅2厘米,温度控制在26℃ ,培养4天,将长满灵芝菌丝球的一级菌种接人各组试验培养基中(接种量约10%),上摇床,培养5天
2.3 分析测定
2.3.1 菌丝干重:取发酵培养液5orrII,经2500 rpm离心l5分钟,收集沉积的菌丝球,经洗涤并在60℃烘干至恒重,称重。
2.3.2 胞外粗多糖的提取和多糖的测定 发酵液离心去菌丝,将2倍体积的无水乙醇加入到上清液中,4℃冰箱中静置,过夜,离心,将沉淀65℃烘干。用蒽酮-硫酸比色法测多糖含量。
2.4 结果与分析
2.4.1 营养因素对发酵的影响
2.4.1.1 碳源的影响  分别用1.5%的葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖和可溶性淀粉作为培养基中的唯一碳源,其它实验条件不变,考察不同碳源对灵芝发酵的影响(图1)。实验结果表明,不同碳源对灵芝发酵有明显影响,葡萄糖作为碳源时,生物量和胞外多糖的产量最高,分别达到6,57l g/L、0.779 g/L;其次是蔗糖,生物量和胞外多糖分别是5.963 g/L、0.732 g/L,。而可溶性淀粉为碳源时,生物量和胞外多糖仅为4.743 g/L、0.549 g/L。这些碳源中只有葡萄糖是单糖,可直接被菌体吸收,而其他的是二糖或多糖,必须先变成单糖才能被菌体利用,故以葡萄糖作为碳源的菌体生长速度快嗍。
2.4.1.2 氮源的影响 为考察氮源对灵芝发酵的影响,分别以0.5%的硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、蛋白胨、酵母膏和尿素作为培养基中的唯一氮源进行实验,实验中的其它条件不变。实验结果见图2,从图中可知,以酵母膏作为氮源时,生物量和胞外多糖的产量最高,分别达到6.264 g/L、0.82l g/L。而以氯化铵为氮源时,生物量和胞外多糖均为最低,分别是4.352 g/L、0.50lg/L。从结果来看有机氮比无机氮更能促进菌体的生长。原因可能是有机氮如酵母膏和蛋白胨中还含有其它的促进菌体生长的维生素 。
2.4.1.3 生长因子的影响 将维生素B1、B2 和B6作为微量物质添加到培养基中,以不加维生素的培养基作为实验对照,考察维生素B对灵芝发酵的影响,结果见图3。从实验结果可知,三种维生素B均能促进灵芝的生长和胞外多糖的积累。其中维生素B。的效果最好,生物量和胞外多糖分别达到7.604 g/L、0.863g/L,维生素B6和B 的效果稍差,生物量分别是7.348 g/L和7.207 g/L,胞外多糖分别为O.845 g/L和O.824 g/L。而在不加维生素B的实验对照组中,生物量和胞外多糖仅为6.074 g/L、0.75l g/L。实验证明维生素B1、B2和B6能有效提高灵芝的生物量和胞外多糖的产量。
 
 
 
2.4.2 非营养因素的影响
2.4.2.1 温度的影响 将同样装置的摇瓶分别置于20℃ 、22℃ 、24℃、26℃ 、28℃和30℃的摇床培养5 d,考察温度对灵芝发酵的影响。从图4可看出,在20℃~28℃范围内灵芝的生物量和胞外多糖随温度升高而增加,在30℃时生物量和胞外多糖的产量有所下降。生物量和胞外多糖在28℃达到最大值,分别为7.433 g/L和0.865 g/L。由此可知28℃是灵芝发酵的最佳温度,适宜的温度范围是24℃~30℃。
2.4.2.2 起始pH值的影响 pH值是影响灵芝发酵的重要因素 。改变培养基中的起始pH值,在pH4.5~7.0范围内设6个梯度,摇瓶发酵5d后取样测生物量和胞外多糖产量。实验结果见图5,pH值为5.0~6.0时,生物量和胞外多糖产量较高,其中在pH5.5时达到最高值,分别为7.493 g/L和0.840 g/L,生物量的次高点在pH6.0,而胞外多糖的次高点在pH5.0,在pH4.5时。由此可知,pH对生物量和胞外多糖的影响不完全一致,其原因有待后续实验做进一步的探讨。

  2.4.2.3 转速的影响  摇床转速对灵芝多糖发酵有影响。在转速为160 rpm时,
生物量和胞外多糖达到最大,分别是7.325 g/L和0.847 g/L。转速适合范围是
140 rpm~l80 rpm。摇床转速的改变主要会影响液体培养基中的溶氧量,随着摇
床转速增加,培养基中的溶氧量也增多。在120 rpm~160 rpm内,生物量和胞外
多糖呈上升趋势,但是当转速增加到180 rpm时,两者均下降。其原因可能是转
速过高产生的剪切力,对菌体的生长产生损伤作用。
 
2.4.2.4 培养方式的影响 将同样的发酵装置分别采用以下六种方式培养5 d:静置培养,振荡培养,接种后分别静置4 h、8 h、12 h、24 h后再振荡培养。测得的生物量和胞外多糖的结果见图7,从图中可知,接种后静置8 h、12 h、24 h再振荡培养的灵芝其生物量和胞外多糖的产量均低于振荡培养的,而接种后静置4 h再振荡的生物量和胞外多糖的产量分别为7.743 g/L和0.907 g/L,均高于振荡培养的结果。静置与振荡培养的主要差别是溶氧量的多少和营养物质的均衡,对于好氧生物一般是振荡培养优于静置培养,因为振荡培养可大大提高培养基中的溶氧量。但同时振荡产生的剪切力对细胞有一定的损伤作用,这种负作用往往被忽视,接种后就直接进行振荡培养。本实验发现在振荡培养前静置4 h能提高灵芝的生物量和胞外多糖的产量。其原因可能是接种后到振荡前的4 h内,一方面菌体数量少,培养基中的溶氧量能满足菌体的生长需要,暂时不需靠振荡来增加溶氧量。另一方面静置能为菌体提供一个相对稳定的微生长环境,不会受到振荡培养中的机械剪切力的影响。所以经过接种后的短时间的静置后,灵芝的生物量和胞外多糖的量均有增加。但是静置时间增长,就会使培养基中氧气不足,影响菌体的生长繁殖,所以会出现生长量和胞外多糖时间增加而下降。

  
2.5 结果与讨论
要获得高产优质的良好效果,一是为发酵提供良好的营养及环境条件,二是使用优良菌种。使得菌株内在生产能力实现高效表达,以较低的能量和物料消耗生产更多的发酵产品。为使实验室研究走向工厂大规模生产,就须实现发酵工艺放大,使菌体在大、中、小型罐中所处的外界环境完全一致。
灵芝发酵有着许多的影响因素,为追求最大限度的发酵率,就必须选择合适的条件。就本实验结果表明,灵芝发酵最佳条件如下:温度28℃,起始pH值5.5,摇床转速160 rpm,最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源是酵母膏。最佳培养方式是接种后先静置4h再振荡培养。维生素B1、B2、B6 均能促进灵芝的生长和胞外多糖的产生,其中维生素B1的效果最好。
灵芝液体发酵的更多因素待于发现,正确的条件,能使灵芝的发酵率增加,可以节约成本,为大型生产带来便利,为公司带来利益。
本次在杭州常青保健食品有限公司实习,学习到许多知识,为以后的工作奠定基础。也在长里锻炼了自己,在实验操作上有了更大进步,巩固了已学知识。对以后工作有着很大帮助。
 

致  谢
  
这次实习,由在常青保健食品有限公司实习完成,取得了良好的成绩。为此特别感谢我的导师活泼老师,感谢活泼老师的推荐,以及在实习中给予的帮助。去厂里实习,给了我一个出去锻炼的机会。也特别感谢常青保健公司的老总,徐序坤徐总。感谢徐总给我们学习的机会,提供我们良好的条件去实习。在这厂里实习的机会,使我得到了许多新的知识,增加了见识。同时也感谢厂里的所有员工,感谢他们,在这实习时间里,对我的帮助和照顾。


 
参考文献:
[1] RUI SHIHUA.The health and beauty role of Ganoderma [J].FOOD RESEARCH AND DEVELOPMENT,1999,20 (5):62—63 (in Chinese)
[2] ZHAO PING.The Studies of Factors on Ganoderma Deep—fermentation [J].Food Research,2002,23(11):88—92(in Chinese)
[3] LI XUQUAN,YANG XIAOTONG.The New Progress of Polysaccharides of Ganoderma lucidum Research[J].China New Medicin,2004(3)9:57—60(in Chinese)
[4] NING ZHENGXIANG.Manual analysis of food ingredients[M].Beijing:China Light Industry Publishing House,1998:26—27(in Chinese)
[5] SHEN TONG,WAN G JINGYAN .Biochemistry [M].Beijing:Higher Education Press,l990:10—11(in Chinese)
[6] SHEN PING.Microbiology [M].Beijing:Higher Education Press,2000:86(in Chinese)
[7] LI PINGZUO,ZHANG KECHANG.The ferm entation pH control of Ganoderma biological acticity extracellular polysaccharide[J].Micro—
biology,2000,27(1):5—8(in Chinese)
[8] 杨辉德,吴佳新. 盆景灵芝栽培初探[J]. 食用菌 , 2004,(03) . 
[9] 马福生. 灵芝高产栽培技术[J]. 致富之友 , 2004,(01)
[10] 董洪新,梁建光,曲红静.灵芝菌体深层培养特性研究[J] .北
京:科学技术文献出版社
[11] 林志彬.灵芝的现代研究[M].北京:北京医科大学出版社,
2001
[12] 李平作.灵芝液体发酵过程中菌体形态与胞外多糖产量关
系[J].工业微生物.2000_30(3):20-23

最新论文

网站导航

热门论文